Salsa a la huancaína

Lista para echarla a unas papitas sancochadas, choclo o lo que quieras. Sácala de la refri al menos una hora antes de usarla, para que no esté muy fría.
Ingredientes: ají amarillo, cebolla roja, ajo, galleta de soda, leche evaporada, queso fresco, y sal. 250 gramos